Längst sind die Zeiten vorbei, in denen allein das servierte Essen über die Qualität eines Restaurants entschied. Die Kriterien sind wesentlich vielfältiger geworden und umfassen sowohl die Präsentation des Essens als auch das Ambiente, in dem alles statt findet.Um die Präsentation des Essens zu verbessern, hilft nur, einen Koch oder anderes Küchenpersonal mit ästhetischem Empfinden einzustellen oder entsprechend fortzubilden. Wichtig ist hierbei jedoch auch, dass der Verantwortende die neuesten Trends kennt oder vielleicht über das Talent verfügt, selber welche zu setzen. Dies würde den Weg zu einem Restaurant erster Klasse bereiten. Das Ambiente ist vergleichsweise leichter zu bestellen. Ausgebildete Innenarchitekten bieten gerne ihre Dienste an und helfen eine gemütliche Atmosphäre zu erschaffen. Neben dem eigentlichen Essraum sind auch immer wieder die Waschräume von Bedeutung, auch wenn sie gewohnt in den Hintergrund treten. Schlichte Eleganz ist hier immer der richtige Weg und auch der am leichtesten umzusetzende. Im Handel können entsprechende Requisiten (z.B. passende Handtuchspender, Seifenspender u.ä.) erstanden werden. Nicht zu vergessen sind aber die kleinen Details, die den Raum und den Service komplettieren. So ist eine Handcreme nach dem Hände waschen immer gern gesehen. Viele Damen frischen ihre Frisur auch gern mit entsprechenden Hilfsmitteln auf oder erneuern ihr Deodorant. Wenn alles vor Ort bereit steht, bleiben keine Wünsche offen.

Welcher Junggeselle kennt das nicht: Das erste Rendezvous in der eigenen Wohnung steht bevor und man will etwas leckeres für die Angebetete zaubern. Das einzige was man jedoch im Repertoire hat sind Pizza und Rührei. Abhilfe schaffen da Portale, die genau diese Könnenslücke zu schliessen vermögen. Eine, wie ich finde, gute Seite mit kostenlosen Tipps zu Gastronomischen Finessen stellt http://www.daskochrezept.de dar.

Mein Tipp: Ausprobieren und selber machen!

Viele Sozialpädagogen und besorgte Eltern sind über die neuesten Markterscheinungen empört. Auf der einen Seite sind die Alko-Pops zu nennen, welche bei den Jugendlichen reißenden Absatz finden. Alko-Pops sind alkoholische Mischgetränke die zu einem Teil aus hochprozentigem bestehen und zu einem Teil aus einen süßen Getränk mit viel Zucker bestehen. So können die Teenager sich betrinken ohne den herben Geschmack des Alkohols erleben zu müssen.

Auf der anderen Seite sind die so genannten Flatrate-Partys zu nennen. Hier bezahlt eine männliche Person um die 20€ und die Damen um die 15€ Eintritt in der jeweiligen Bar oder Diskothek. Der Eintritt befugt jeden dazu so viel Alkohol (meist Bier und eine Reihe von Harddrinks) wie man will bestellen und trinken zu können.

Stellen wir uns einmal die Frage, was Alkohol überhaupt ist? Alkoholische Getränke beinhalten Ethanol, welcher im gewöhnlichen Sprachgebrauch halt Alkohol genannt wird. Die Alkohole bilden in der Chemie eine gesamte Stoffklasse. Zu Alkoholika gehören Getränke aus vergorenen Maischen durch Destillation gewonnene Brände und deren Mixprodukte (hochprozentigen Spirituosen). Aber auch Getränke, welche einen durch Gärung gewonnen Alkoholanteil von zu 14Vol. % haben gehören zu den ihenen. Sherry und Portwein haben normalerweise einen verhältnismäßig geringen Alkoholanteil, werden jedoch künstlich mit Hilfe von Destillaten erhöht.

Vor allem die Flatrate-Partys sind als große Gefahr für die Jugendlichen zu sehen. In Anbetracht, dass das Feiern auf Flatrate-Party bei nicht wenigen in ein großes Wettsaufen endet, können sich hieraus fatale Folgen ergeben. Zahlreiche Jugendliche brauchen die berauschende Wirkung des Alkohols als Kick und um ihre Hemmungen abzubauen. Der undisziplinierte Konsum des Alkohols bzw. Ethanols kann das zentrale und periphere Nervensystem, die Leber und weitere Organe radikal schädigen. Viele Jugendlichen fällt ebenso nicht der schleichende Übergang zu einer Abhängigkeit auf. Ein stetiger Konsum hat unerfreuliche Auswirkungen.

Vor nicht allzu langer Zeit stand der Alkohol neben seiner Drogenähnlichen Wirkung (man sagt Alkohol sei eine Einstiegdroge) vor allem für Funktionalität. Denn dank hochprozentigem Alkohol konnten einerseits Wunden gereinigt werden. Andererseits diente Alkohol als Additiv im Wasser als Handlung gegen Viren und Bakterien, welche Krankheiten übertragen.

Bei jedem Einkauf kommen wir mit ihr in Berührung. Jedes neue Produkt wird von ihr umhüllt. Die Verpackung. Produktverpackungen sind für uns heutzutage selbstverständlich wie der Strom aus der Steckdose. Wenn man sich jedoch einmal Gedanken darüber macht, warum es überhaupt so etwas wie eine Verpackung gibt, wird man schnell feststellen, dass sie mehr als nur eine einzige Funktion hat. Die mitunter wohl wichtigste Funktion, die jedem auf Anhieb einfällt, ist die Lade- und Transportfunktion.

Die Verpackung schütz die Ware vor extremen Belastungen und Schäden während eines Transports. Dies geschieht beispielsweise mit Hilfe von Kartons und Paletten, die einen mehrfachen Schutz bieten. Um den Raumbedarf der Ware auf dem Transportvehikel auf ein Minimum zu reduzieren, werden heutzutage vorwiegend genormte Verpackungen sowie standardmäßig Euro-Paletten verwendet. Im besten Falle sind die Packmittel exakt an die Maße der Transportmittel angepasst, dass eine effiziente Auslastung des Transportmittels sowie einen schnellen Lade- und Entladevorgang gewährleistet ist.

Eine weitere Funktion der Verpackung stellt die Verkaufsfunktion dar. Die Verpackung wird individuell vom Hersteller (oder Absatzmittler) gestaltet. Die Gestaltung der Verpackung spielt eine enorme Rolle, denn sie dient als Werbemittelträger. Die Verpackung als Werbemittelträger kann unterschiedliche Farben, Formen oder Aufschriften annehmen. Eine andere Aufmachung kommuniziert dem Konsumenten eine andere Botschaft. Konsumenten können an der Verpackung zahlreiche Informationen ablesen, sie können sie anhand der Farben, Formen, oder Logos der Verpackung (z.B.) den Hersteller erkennen, was für viele Endverbraucher einen Indikator für Qualität darstellt. Auf der anderen Seite kann der preisbewusste Einkäufer rasch kostengünstige Produkte an ihrer schlichten Aufmachung („No-Name“ –Produkte) erkennen. So funktioniert das Prinzip der Discounter auch nur mit Hilfe von modernen Verpackungen. Denn aufgrund der Verpackungen der Artikel, beispielsweise von Fleischwaren, kann der Kunde sich selbst bedienen (SB) und erfährt Informationen wie Preis und Gewicht ohne großen Aufwand durch einen Blick auf die Verpackung.

Ein Spezialist bezüglich „Verpacken“ zum gastronomischen Zwecke ist der Online-Anbieter www.pack2go.de. Pack2go bietet neben dem großen Sortiment an Verpackungsartikeln ebenso Produkte aus den Kategorien Servieren und Reinigen an in hervorragender Qualität zu kleinen Preisen an.